קונספט מנצח: מסעדה בשירות עצמי, שמציבה את הסועדים במרכז העניינים ומאפשרת להם להסתובב בחופשיות בין תחנות האוכל, להעמיס מכל הבא ליד וליהנות ממחירים עממים.